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白酒文化是人類發展史中不可缺少的關鍵一部分，目前有非常多的酒水發生，充實了白酒文化這一個大搖藍，各個國家都有各自代表性酒類，那么作為全球6大純糧白酒之一，白酒背負著幾千年的中華文化藝術，也是地方特色的酒水飲品。想要知道地道的人鑒酒是怎么樣的嗎？為大家介紹一下吧！
1白酒的由來
白酒文化藝術不可動搖，白酒的位置也是不可撼動，可是白酒的由來卻難以定義，并且古代人喝得不絕是白酒。除此之外，白酒這一稱呼并不是一直存在。在一些地方方言中，也有白酒、白做了、衡水老白干、燒刀子和白灑等叫法；進新正式成立，才統一改成“白酒”取代之前五花八門的稱呼。
2白酒與古代詩歌文化藝術
古代人喝酒之后，通常會喜不自禁，如歷代詩人詩人李白、杜甫、蘇軾、白居易和李清照等無不為酒癡醉，也是造就了成千上萬絕代古詩詞。暫且無論她們喝得是否白酒，不得不承認，酒在一定程度上促進了詩文文化藝術的誕生與發展。
3普通民眾眼里的白酒
在人們眼里，喝白酒是這樣子的：感情深，一口悶；愛情淺，舔一舔；愛情厚，喝不夠；愛情薄，喝不到；愛情鐵，喝流血。但是，現在不少人逐漸注重健康飲食，重歸客觀與大自然才算是地道的白酒文化藝術。
4老外眼里的白酒
接觸白酒外國人無不向其明顯口味吃驚，在他們眼中，白酒辣口又燒喉，關鍵在于沒法像威士忌酒那般加一點冰塊兒之類的，這也使得白酒喝著更加容易上邊。許多老外表明白酒太“難”喝過，更有人立即稱之為“火酒”，特別是碰杯后的一口悶，那感覺就像是咽喉有團火一樣。
5碰杯文化藝術
老外耳熟能詳的莫過人喝白酒時的這聲“碰杯”，雖然這跟英語里的
cheers有一定的共同之處，但cheers也有“祝您健康”或隨便喝點的意思；而“碰杯”二字有飲下杯中酒之義。自然，現在都多作端酒賀酒之義，而一飲而盡可以看到一種重視。
6在酒杯子選擇上慢慢不注重
在古時候政界，酒杯子是一大注重，不一樣身份的人所使用的裝酒容器不一樣，而普通百姓也就只有拿碗喝過。到了今天，盡管某些發燒友家里還配備專業喝白酒的水杯，可是大多時候，喝白酒也是不有講究，并且還直接使用碗喝，這大概和人豪放和不拘一格的性情相關。
7白酒是生活的一部分
在，除了一些白酒從業者，你幾乎不會看見有人去品評白酒。主要是因為白酒文化已經有幾千年歷史時間，白酒早已變成了日常生活中的一部分。端起酒杯一飲而盡，享有這股烈勁，這感覺才算是爽；而一口一口漸漸地小酌一杯，閑庭更溫馨。